Publicerad Lämna en kommentar

Komponera din egna låda av Kött!

Ale Kött Och Chark, kött utan onödiga mellanhänder. Här får du tryggheten att köttet kommer från gårdar med bra djurhållning. Djuren får vara utomhus på stora ytor, det märks på kvalitén!

 
-Nu har vi kött lådor som finns till försäljning av kött som är otroligt mört🇸🇪🥩❤️

*Du kan också Komponera din egna låda av Kött !

Välkommen ❤️

Publicerad Lämna en kommentar

Frigående hönsägg

Hönsägg har variationer och den frigående hönsägg föredras. Detta eftersom frigående höns har mycket utrymme som gör att höns har mera av sina naturliga beteende, bland annat sina vanor med att gå, picka och dricka [1].

Många ger sina höns varierade kost [2] bland annat vete.

Äggen som vi har i butiken kommer från Kungälvs område. Vi rekommenderar våra hönsägg till maträtter, mellanmål och delikatesser. Några av de är:

  • Sallader (med kokt ägg och färska grönsaker)
  • Smörgåsar (med kokt ägg, ost och gurka)
  • Pannkakor (med ägg och andra ingredienser — mjölk, vetemjöl, socker)
    och
  • Sockerkakor (med vispat ägg och andra ingredienser — socker, smör, mjölk, mjöl och bakpulver )

Välkommen till oss på Ale Kött och Chark!

Källor
[1] Frigående djur — Wikipedia
[2] Författare Ämne:  Vad är bäst att ge hönsen? — Alternativ.nu

Publicerad Lämna en kommentar

Nötkött och Innanlår

”Nötkött är kött från nötkreatur. Nötkött äts bland annat som oxfilé, eller mals till nötfärs och används i biffar eller hamburgare.” [1]

Innanlår är en flexibel del av nötdjuret och gillas för sin milda nötsmak. [2]

Anledning till detta är fibrers längd i Innanlår eftersom fibrer i nötkött har olika längd. Köttdelar som har kortare fibrer passar bättre till snabb tillagning. Snabb tillagning är mångas favorit och om du vill laga mat med längre koktid så kan du välja andra köttdelar.

Oftast väljer man kött med längre fibrer till långkokta mat, som grytor till exempel.

Kött som Innanlår med kortare fibrer passar bra till snabb tillagning. Det passar bra som lövbiff och tillagas hastigt i pannan, ugnen eller på grillen. Det passar utmärkt till råbiff också. [3]

Alltid bra att veta är att skära kött mot fibrer så att det är bra kokt och mjuk med snabb tillagning. [4]

Vi har ett bra sortiment av nötkött och innanlår i butiken med hög kvalitet och bra priser! Välkommen till oss på Ale Kött och Chark.

Källor
[1] https://sv.wikipedia.org/wiki/Nötkött
[2] https://www.svensktkott.se/om-kott/styckdetaljer/not/innanlar/
[3] https://www.gardssallskapet.se/kottguiden/styckdetaljer/notkott/innanlar
[4] http://recept.se/artiklar/hur-skar-jag-i-kott

Publicerad Lämna en kommentar

Välkommen! Vi har ny kaffe och te sortiment.

Välkommen till Ale Kött och Chark denna vecka!

Vi har haft ett te sortiment med skogsfrukt och växtrötter med aromatiska egenskaper.
Nu skulle vi vilja sträcka sortimentet med nya varianter under de nästa veckorna!

Förutom te så finns det också kaffe i butiken! Vi har Kahls kaffe i två variationer – Bryggmalet kaffe för din kaffebryggare samt presskaffe för mokabryggaren.

Prova våra nya kaffe- och te sortiment!

Välkommen!

Publicerad Lämna en kommentar

Ale Kött och Chark Firar Ettårsjubileum!

Hej!

Idag har vi vårt smakprovbord på plats framför butiken! Några av våra produkter finns för ett smaktest.
Det finns granatäpplejuice, delikatesser som oliver, ostvariationer och peperonikorv.

Vi har det semesterstängt nästa vecka och tänkte att tacka våra kunder innan vi öppnar igen vecka 11!

Som alltid finns kvalité matprodukter i butiken: mejeriprodukter, kött, te och vardagsbehov.

Prova gärna vårt ettårsjubileum smakprovprodukter! Välkommen!

Publicerad Lämna en kommentar

Variationer med delikatesser. Välkommen till Ale Kött och Chark!

Grönsaker och stekt kött kan blandas till färdiga mattillbehör som är nyttiga och smakliga källor för nutrition.Smaksättning kan göras med torkat örter och olika variationer av matolja och olivolja.

Vi i Ale Kött och Chark förbereder våra egna delikatesser med högkvalitet ingredienser och grönsaker.

Grönsaker, mejeriprodukter och köttkorv är huvudingredienser i våra delikatesser.

Bland andra så har vi tomater med filning, paprika, aubergine och oliver som gör upp till 10 olika variationer i vårt sortiment.

Här är ett överblick över ingrediensers nutrition.

Tomat C-vitamin, A-vitamin, Antioxidant
Paprika C-vitamin, E-vitamin, B6, B9 – folsyra, Antioxidant
Vitlök C-vitamin, B2, B6, Kalium, Kalcium, Fosfor, Järn, Magnesium, Zink, Selen, Antioxidant
Gul lök C-vitamin, B6, B9 – folsyra, Antioxidant

Ost Fett, Protein, Kolhydrater, Vitaminer

Köttkorv Fett, protein

Vi ser fram emot att du provar våra delikatesser! De kan blandas eller köpas separat. Välkommen!

Nutrition källor:
Källa 1 –– http://www.halsosidorna.se/Gronsaker.htm
Källa 2 — http://matkalkyl.se/se-osthardostfett31.php

Publicerad Lämna en kommentar

Nötter och nutrition: vi har mandel i butiken. Välkommen!

Nötter som hasselnöt, pistasch, mandel, valnöt och cashew-nötter har många hälsosamma karaktäristiker. Karakteristikerna stöder kroppen med nutritionen, så som fett, protein och en del kolhydrater. Mineraler som järn, fosfor, kalcium och magnesium, bland andra finns i valnötter. På samma sätt finns de i cashewnötter, hasselnötter, mandlar och andra.

Antioxidanter är en rad olika ämnen som hjälper med kropps mekanismer för att ta hand om överskottet av fria radikaler [1]. Nötter är effektiva antioxidanter och innehåller nyttiga näringsämnen [2].

Nötter kan var nyttiga tillsättningar med mellanmåltiden. De går bra med gröt och müsli också! [3].

För mer info sök även i Livsmedelsverkets livsmedelsdatabasen (SKV) här.

Här i Ale Kött och Chark kan en köpa nötter som till exempel mandel, cashewnöt, och hasselnöt.

Recept förslag

Ingredienser:

Yoghurt
3 dl

Vi har Turkisk yoghurt i butiken.

Torkat ört
2 msk.

Vi har olika varianter
av torkat ört.

Mandel
15 st.

Vi har mandel i butiken.

Gör så här:

Blanda örten med yoghurten.
Gör yoghurten lite mjukare genom att blanda in lite vatten, enligt preferens.
Mix in mandlar.

Servera gärna med mellanmåltiden!

 


Nutrition källor:

Källa 1 -- http://www.halsosidorna.se/Notterochfron.htm
Källa 2 -- https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/vitaminer-och-antioxidanter/antioxidanter
Källa 3 -- http://www.halsosidorna.se/Notterochfron.htm
Källa 4 -- http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/livsmedelsdatabasen/